Eksperci odkryli dyskretną technikę pozwalającą zachować te przysmaki na cały rok, dzięki czemu zawsze mamy ich pod dostatkiem.
Metoda: Zacznij od dokładnego umycia partii 1 kg truskawek. Następnie zbierz czyste półlitrowe butelki z dobrymi zakrętkami. Posmaruj truskawki białym cukrem i odstaw na chwilę. Następnie ostrożnie ułóż owoce w butelkach i dobrze je zamknij.
Trzymaj te butelki w zamrażarce i wyjmuj je, gdy poczujesz głód. W ten sposób zawsze będziesz mieć truskawki pod ręką. Cukier działa jako środek konserwujący i utrzymuje jakość owoców, nawet po rozmrożeniu.
Alternatywna metoda konserwacji: Alternatywnie, możesz, po dokładnym umyciu truskawek, pokroić je na cienkie plasterki. Gotuj je w garnku z wodą, aż rozpuszczą się w gładkie puree. Dodaj szczyptę cukru i dobrze wymieszaj.
Po około 60 minutach gotowania puree truskawkowe jest gotowe do ostygnięcia. Podobnie jak w przypadku poprzedniej metody, napełnij nim kilka plastikowych butelek i przechowuj je w zamrażarce. Pozwoli to zachować smak i konsystencję puree, idealne do koktajli lub jako baza do tradycyjnych deserów.
Te dwie metody pozwalają jeść truskawki w czystej postaci lub jako pyszne puree, bez konieczności polegania na gotowych produktach o niepewnej jakości. Cukier wyłania się jako nieopiewany bohater, konserwując owoc i przedłużając jego trwałość.
