- Tofu płuczemy pod kranem i kroimy w średnią kostkę.
- Patelnię z nieprzywierającą powłoką rozgrzewamy na średnim ogniu i wrzucamy tofu. Krótko smażymy (bez dodatku tłuszczu) z każdej strony, aż się zarumieni. Kostki przewracamy na patelni dopiero, kiedy już przyprażą się z jednej strony. Zdejmujemy z ognia.
- Sos barbecue wlewamy do rondla, dodajemy trochę wody i mieszając zagotowujemy.
- Wrzucamy tofu i gotujemy jeszcze przez chwilę.
