Procedura:
Przygotuj szpinak:
Na patelni podsmaż cebulę z odrobiną oleju.
Dodaj szpinak i pozwól mu zwiędnąć przez kilka minut. Daj im ostygnąć.
Przygotuj ciasto:
W dużej misce wymieszaj jajka, sól, pieprz, czosnek w proszku, mleko, olej i serek śmietankowy.
Dodaj przesianą mąkę z drożdżami i dobrze wymieszaj, aż uzyskasz miękkie i jednolite ciasto.
Wymieszaj szpinak z serem:
Dodaj do mieszanki szpinak i cebulę.
Połowę mieszanki wlać do formy do pieczenia (wyłożonej papierem do pieczenia lub natłuszczonej).
Rozłóż plasterki sera na powierzchni i przykryj resztą ciasta.
Kucharz:
Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 35–40 minut, lub do momentu, aż wierzch będzie złoty, a środek upieczony.
Pozostawić do ostygnięcia przed pokrojeniem
