- Gotowanie tortellini: Tortellini gotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zajmuje to zazwyczaj tylko kilka minut.
- Przygotowanie kurczaka: W międzyczasie pokroić pierś z kurczaka na małe kawałki. Smażyć na patelni na mocnym ogniu, doprawić curry, solą i pieprzem. Po usmażeniu zdjąć kawałki kurczaka z patelni i odstawić na bok.
- Krojenie warzyw: Pokroić pomidory w plastry, a papryki w kostkę. Na pozostałym tłuszczu z smażenia warzywa podsmażyć. W razie potrzeby dodać odrobinę oleju.
- Łączenie składników: Kawałki kurczaka ponownie wrzucić na patelnię i dodać śmietanę. Wszystko dokładnie wymieszać.
- Dodanie tortellini: Ugotowane i odsączone tortellini delikatnie wmieszać. Doprawić curry, solą i pieprzem do smaku. Jeśli sos jest za gęsty, można dodać trochę bulionu.
- Serwowanie: Tortellini z kurczakiem i śmietaną najlepiej podawać na ciepło. Doskonale wyglądają na głębokich talerzach, udekorowane świeżymi ziołami. Pasuje do tego świeża sałatka lub chrupiący chleb.
Przechowywanie: Resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem wystarczy podgrzać w mikrofalówce lub na patelni.
Porady dotyczące przygotowania:
- Używaj świeżych i wysokiej jakości składników, aby uzyskać najlepszy smak.
- Jeśli chcesz, aby danie było ostrzejsze, dodaj więcej curry lub chili.
- Aby uzyskać wersję wegetariańską, wystarczy pominąć kurczaka i dodać więcej warzyw.
