Przygotuj pierwszą warstwę:
Obierz banany i pomarańcze, pokrój je na kawałki i zmiksuj z mlekiem i cukrem, aż do uzyskania gładkiej mieszanki.
Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i wymieszać z wcześniej przygotowaną mieszanką.
Wlej mieszankę do foremki i włóż do lodówki na co najmniej 5 godzin, aż do stężenia.
Druga warstwa:
Rozpuść masło na patelni, dodaj pokrojone banany i cukier. Smażyć, aż do skarmelizowania.
W osobnym rondlu podgrzej mleko z dodanym cukrem.
Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie i dodaj do mieszanki mlecznej.
Wlej mieszankę na pierwszą, już ostudzoną warstwę i włóż ją ponownie do lodówki, aż do całkowitego stężenia.
Ostatnia warstwa:
Wymieszaj w rondlu sok pomarańczowy, mleko i mleko skondensowane.
Rozpuść mąkę kukurydzianą w odrobinie zimnego mleka i dodaj do potrawy.
Gotować na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia przed wylaniem drugiej warstwy.
Udekoruj plasterkami pomarańczy i startą skórką.
Przed podaniem pozostawić do ostygnięcia na co najmniej 5 godzin.
Porady i zalecenia
Używaj bardzo dojrzałych bananów: zapewniają one bardziej naturalną słodycz i kremową konsystencję.
Aby deser był bardziej zwarty: zwiększ nieznacznie ilość żelatyny w każdej warstwie.
Aby uzyskać świeży efekt, dodaj kilka listków mięty lub odrobinę esencji waniliowej.
Bardziej elegancka prezentacja: Możesz przygotować deser w pojedynczych porcjach, używając małych foremek lub szklanek.
Wersja bezmleczna: Aby uzyskać lżejszą wersję, zamień mleko na mleko migdałowe lub kokosowe.
Aplikacja
Ten deser z bananami i pomarańczami bez pieczenia to lekka, słodka i orzeźwiająca opcja, idealna na każdą porę roku. Połączenie różnych faktur i smaków sprawia, że jest to deser, któremu nie można się oprzeć i który jest łatwy w przygotowaniu. Wypróbuj i dostosuj przepis do swoich upodobań, aby stał się klasykiem w Twojej kuchni.
