Instrukcja krok po kroku, jak przygotować idealną zapiekankę z kurczakiem teriyaki
Teraz dowiedz się, jak przygotować tę zapiekankę . Przepis jest prosty, ale jeśli dokładnie zastosujesz się do instrukcji, uzyskasz idealną konsystencję i smak.
1. Rozgrzej piekarnik
Najpierw rozgrzej piekarnik do 190°C . Dobrze nagrzany piekarnik jest kluczowy dla równomiernego pieczenia i idealnej konsystencji ryżu i kurczaka.
2. Przygotuj bazę ryżową
Weź duże naczynie żaroodporne i równomiernie rozłóż surowy ryż na dnie. Dzięki temu ryż wchłonie cały aromatyczny płyn i idealnie się ugotuje podczas pieczenia.
3. Wymieszaj bulion i sos teriyaki
W misce połącz bulion z kurczaka z sosem teriyaki . Dobrze wymieszaj i polej ryż. To nie tylko ugotuje ryż, ale także nada mu klasyczny smak teriyaki.
4. Podsmaż kurczaka
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojone w kostkę piersi z kurczaka i zrumień je ze wszystkich stron. Podczas smażenia dopraw kurczaka czosnkiem w proszku , cebulą w proszku , solą i pieprzem . Dzięki temu soki z kurczaka nie zostaną zamrożone i dopraw kurczaka przed wymieszaniem z pozostałymi składnikami.
5. Połącz kurczaka z warzywami
Gdy kurczak będzie już upieczony, dodaj go do naczynia żaroodpornego wraz z różyczkami brokuła i plasterkami marchewki . Rozłóż wszystko równomiernie, aby zapewnić równomierne pieczenie. Warzywa będą się gotować na parze podczas pieczenia, nadając potrawie teksturę i kolor.
6. Piecz pod przykryciem
Przykryj naczynie żaroodporne folią aluminiową i piecz w nagrzanym piekarniku przez 40–45 minut , aż ryż będzie miękki, a płyn wchłonie się. Folia zatrzyma wilgoć i parę w ryżu, zapewniając idealne upieczenie.
7. Dodaj nasiona sezamu
Jeśli używasz nasion sezamu, zdejmij folię i posyp nimi wierzch. Wstaw naczynie z powrotem do piekarnika na kolejne 5 minut , aby lekko podprażyć nasiona i dodać im chrupkości.
8. Udekoruj i podawaj
Gdy zapiekanka będzie gotowa, odstaw ją na 5 minut przed podaniem , aby smaki się rozwinęły. Udekoruj posiekaną dymką dla uzyskania świeżego, pikantnego smaku . Podawaj na ciepło i smacznego!
