Cebulę siekamy, wrzucamy do dużego garnka, wlewamy ze 3 łyżki wody i smażymy bez tłuszczu przez ok. 5 minut.
Dorzucamy marchew pokrojoną w 1-cm kostkę, dolewamy ciut wody, przykrywamy i dusimy przez 10 minut.
Wrzucamy pokrojone w małą kostkę papryki, pieczarki oraz kalafior, a następnie imbir, zmiażdżony w prasce czosnek, curry, pieprz i chili. Wody już nie dolewamy, ponieważ warzywa puszczą sok. Po kilku minutach dodajemy zamrożony groszek. Dusimy, aż warzywa zmiękną.
Do gara wlewamy połowę mleka, a w reszcie mleka rozrabiamy mąkę oraz miso i dodajemy do warzyw. Wsypujemy płatki drożdżowe. Gotujemy bez przykrycia, aż sos odpowiednio zgęstnieje.
