Kiedy omlet zacznie się powoli ścinać, na wierzchu układamy usmażone pieczarki i surową dymkę.
Dobrze przysmażonego omleta podważamy dookoła szpatułką (odklejamy od patelni), przerzucamy na drugą stronę i smażymy jeszcze chwilę.
Omleta przekładamy na talerz, układamy na nim pomidory, składamy na pół i podajemy.
Rady:
omlety najlepiej smażyć jak duże placki – na środku szerokiej patelni. Najłatwiej wychodzą mniejsze omlety. Placki przekładamy na drugą stronę dopiero, kiedy już porządnie się przysmażą
pieczarki i dymkę można położyć na omleta na patelni i chwilę podsmażyć lub dodać je razem z pomidorami już na talerzu. Odradzam dodawanie pomidorów na patelni, bo się przypalają i przywierają do powierzchni
zamiast składać omleta na pół (łamać), lepiej go przekroić, ładniej wtedy wygląda, jak na moim zdjęciu
Smacznego !
