Dodaj jajka jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu. Dodaj ekstrakt waniliowy, zapewniając jednorodny smak ciasta.
3. Mieszanie suchych składników:
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając, aż powstanie miękkie ciasto.
4. Nadawanie kształtu ciasteczkom:
Podziel ciasto na porcje i uformuj każdą porcję w kłody lub liny. Możesz eksperymentować z różnymi kształtami, takimi jak skręty lub półksiężyce, dla odmiany.
5. Pieczenie:
Uformowane ciasteczka ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku do 175°C (350°F) przez około 10–12 minut lub do momentu, aż brzegi lekko się zarumienią.
6. Przygotowanie glazury:
Podczas gdy ciasteczka stygną, przygotuj polewę, mieszając cukier puder, mleko i ekstrakt migdałowy do uzyskania gładkiej konsystencji. Dostosuj konsystencję, dodając więcej mleka lub cukru, jeśli to konieczne.
7. Szkliwienie i dekorowanie:
Zanurz ostudzone ciasteczka w lukrze, pozwalając nadmiarowi spłynąć. Umieść oszklone ciasteczka na kratce i natychmiast udekoruj kolorowymi posypkami.
8. Zezwalanie na ustawienie:
Pozostaw ciasteczka, aż polewa stężeje, nadając ciasteczkom błyszczący i świąteczny wygląd.
9. Serwowanie i dzielenie się:
Gdy polewa całkowicie stężeje, włoskie ciasteczka świąteczne są gotowe, aby dzielić się nimi z rodziną i przyjaciółmi lub cieszyć się nimi jako słodką przekąską podczas świątecznych obchodów.
Wskazówki dotyczące idealnych włoskich ciasteczek świątecznych: wlej miłość do każdej porcji
- Przesiewanie mąki: Przesiej mąkę przed dodaniem jej do ciasta, aby uzyskać gładszą konsystencję ciasteczek.
- Schłodź ciasto: Jeśli ciasto stanie się zbyt miękkie, schłodź je w lodówce przez około 30 minut przed uformowaniem.
- Jednolita wielkość: Podczas formowania ciasteczek staraj się zachować jednolitą wielkość, aby zapewnić równomierne pieczenie.
- Personalizuj dekoracje: Bądź kreatywny, dodając ozdób przy użyciu kolorowych posypek lub jadalnego brokatu, aby nadać świąteczny charakter.
- Różnice smakowe: Eksperymentuj z różnymi ekstraktami smakowymi w polewie, np. cytrusowymi lub rumowymi, aby dodać wyjątkowego akcentu swoim włoskim ciasteczkom świątecznym.
Podsumowując, włoskie ciasteczka świąteczne to coś więcej niż pyszny przysmak; to świętowanie tradycji i radości ze spotkania się w okresie świątecznym. Podczas przygotowywania tych pysznych ciasteczek, napełnij każdy krok miłością i troską, i podziel się słodyczą tej włoskiej tradycji z otaczającymi cię ludźmi. Niech Twój okres świąteczny będzie wypełniony ciepłem rodziny, magią tradycji i rozkoszną radością włoskich ciasteczek świątecznych .
