Najpierw osusz pieczeń wołową ręcznikiem papierowym. Zapewni to dokładne wysmażenie i wzbogaci jej smak. Dopraw pieczeń z każdej strony solą i czarnym pieprzem.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Gdy będzie gorąca, dodaj pieczeń wołową. Smaż każdą stronę przez około 2–3 minuty, aż utworzy się ciemnobrązowa skórka. Ten krok jest opcjonalny, ale dodaje potrawie smaku.
Po obsmażeniu włóż pieczeń do wolnowaru.
Krok 2: Dodaj przyprawy i płyn
Posyp pieczeń równomiernie przyprawą ranch i sosem. Przyprawa rozpuści się w bulionie podczas gotowania, tworząc aromatyczny sos.
Rozłóż całe papryczki peperoncini wokół pieczeni. Podczas pieczenia stopniowo nabiorą pikantnego, korzennego aromatu.
Wlej bulion wołowy i sok z pepperoncini do wolnowaru, upewniając się, że płyn pokrywa dno garnka. Ten płyn sprawi, że wołowina pozostanie wilgotna podczas gotowania i posłuży jako baza do sosu.
Krok 3: Powoli gotuj wołowinę
Przykryj garnek i gotuj warzywa na wolnym ogniu przez 8 godzin. Jeśli się spieszysz, możesz gotować je na wolnym ogniu przez 4–5 godzin. Jednak dla uzyskania bardziej delikatnego i aromatycznego efektu zalecamy powolne gotowanie.
W miarę gotowania wołowina staje się miękka, gdy nakłuje się ją widelcem, a smaki przypraw, papryki i bulionu doskonale się łączą.
Krok 4: Zmiel wołowinę
Po upływie czasu gotowania ostrożnie wyjmij wołowinę z wolnowaru i połóż ją na desce do krojenia. Za pomocą dwóch widelców poszarp wołowinę na kawałki wielkości kęsa. Dzięki długiemu, powolnemu procesowi gotowania, powinna się łatwo rozpadać.
Włóż posiekaną wołowinę z powrotem do wolnowaru i wymieszaj z sokami z patelni. Dzięki temu każdy kawałek wołowiny będzie pokryty aromatycznym sosem.
Krok 5: Ugotuj makaron
Około 20–30 minut przed podaniem wrzuć suszony makaron jajeczny do wolnowaru. Wymieszaj makaron z wołowiną i bulionem, upewniając się, że jest w dużej części pokryty.
Dodaj masło do makaronu. Rozpuści się ono podczas gotowania i nada potrawie intensywniejszy smak.
Przykryj garnek i gotuj wszystko na dużym ogniu przez około 20–30 minut, aż makaron będzie miękki i wchłonie większość płynu.
Krok 6: Podawanie i dekorowanie
Gdy makaron będzie ugotowany, wołowina z Missisipi i makaron będą gotowe do podania. Dla dodania koloru i świeżości, w razie potrzeby udekoruj świeżą pietruszką.
Nałóż większe porcje do misek lub na talerze, upewniając się, że wołowina, makaron i odrobina sosu są dobrze wymieszane.
Krok 7: Ciesz się
To danie najlepiej smakuje od razu, gdy jest jeszcze gorące i pełne smaku. To idealne danie na chłodne wieczory lub gdy masz ochotę na sycący, sycący obiad przy minimalnym wysiłku. Pomysły na szybki obiad
Aby kontynuować czytanie, kliknij „Kontynuuj” poniżej 👇👇
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
