Najpierw pokrój mięso sznycla na kawałki wielkości kęsa i dopraw solą i pieprzem. Obierz i drobno posiekaj cebulę i czosnek. Teraz oczyść i pokrój pieczarki.
Rozgrzej olej w dużym garnku i smaż mięso ze wszystkich stron, aż będzie ładnie zrumienione. Wyjmij mięso z garnka i odstaw je na bok.
W tym samym garnku smaż kostki boczku, aż będą chrupiące. Następnie dodaj cebulę i czosnek i smaż wszystko, aż cebula będzie przezroczysta.
Dodaj pieczarki do garnka i smaż, aż odparuje z nich płyn. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy i paprykę i dobrze wymieszaj.
Następnie oprósz warzywa mąką i dobrze wymieszaj, aż mąka zostanie wchłonięta. Następnie wlej bulion i dobrze wymieszaj, aby rozpuścić wszelkie grudki mąki.
Teraz włóż mięso z powrotem do garnka i gotuj pod przykryciem na średnim ogniu przez około 30 minut. Dodaj śmietanę i gotuj Jagertopf na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut, a następnie dopraw solą i pieprzem.
Na koniec udekoruj Jagertopf świeżą pietruszką i podawaj na gorąco.
Wow, jesteśmy zachwyceni, moja rodzina uwielbia Jagertopf z 2 kg mięsa sznyclowego!
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
