1. Dlaczego mój Divinity nie twardnieje prawidłowo? Może to być spowodowane tym, że syrop nie osiągnął odpowiedniej temperatury. Ważne jest, aby syrop osiągnął fazę twardej kulki (250°F), aby zapewnić prawidłowe stwardnienie cukierków. Użycie termometru cukierniczego pomaga zapewnić dokładność.
2. Czy mogę przygotować cukierki Divinity wcześniej? Tak! Divinity można przygotować wcześniej i przechowywać do tygodnia w temperaturze pokojowej. Pamiętaj tylko, aby przechowywać je w szczelnym pojemniku, aby zachować ich konsystencję.
3. Czy mogę przygotować cukierki Divinity bez termometru cukierniczego? Chociaż termometr jest wysoce zalecany, możesz sprawdzić syrop, wrzucając niewielką ilość do zimnej wody. Jeśli utworzy twardą kulkę, która się nie spłaszczy, jest gotowy do wylania na białka jaj. Jednak użycie termometru zapewnia większą precyzję.
4. Czy mogę dodać inne dodatki? Oczywiście! Możesz dostosować Divinity za pomocą różnych dodatków, takich jak suszone owoce, wiórki kokosowe, a nawet mini czekoladowe chipsy. Pamiętaj, aby nie przeładować mieszanki, aby zachować puszystą konsystencję cukierków.
Ciesz się tymi prostymi, ale pysznymi cukierkami Divinity, które idealnie nadają się na prezent lub do delektowania się nimi w okresie świątecznym!
Nabieraj i kształtuj: Używając łyżki lub łyżki do ciastek, nakładaj łyżką masę cukierkową na przygotowaną blachę do pieczenia. Pozostaw do ostygnięcia i stwardnienia w temperaturze pokojowej na co najmniej 1-2 godziny.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
