Instrukcje:
-
- Rozgrzej piekarnik i przygotuj blachę do pieczenia: Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
- Rozpuść ser: Połącz mozzarellę i serek śmietankowy w naczyniu nadającym się do mikrofalówki. Podgrzewaj w mikrofalówce na dużej mocy przez 1 minutę, wymieszaj i podgrzewaj przez kolejne 30 sekund, aż ser się roztopi.
-
- Wymieszaj suche składniki: w osobnej misce wymieszaj mąkę migdałową, proszek do pieczenia i sól.
- Połącz składniki mokre i suche: Dodaj roztopioną mieszankę serową do suchych składników i wymieszaj. Dodaj jajka i kontynuuj mieszanie, w razie potrzeby ugniatając rękami.
- Formowanie bułek: Podziel ciasto na 6 równych części i uformuj okrągłe bułki.
- Pieczenie: Ułóż bułeczki na przygotowanej blasze, pozostawiając między nimi odstępy. Piecz przez 15–18 minut, aż będą złocistobrązowe i jędrne.
- Ostudzić i podawać: Przed podaniem odstawić bułki do lekkiego ostygnięcia.
Smacznego! Smacznego! Niskowęglowodanowe kanapki z serem! Idealne na śniadanie, przekąskę lub dodatek do diety ketogenicznej.