Zapiekanka szparagowa z ziemniakami

Pełny przepis znajdziesz na karcie przepisu poniżej.

Krok 1:  Umyj i obierz szparagi i ziemniaki. Zetrzyj ziemniaki na cienkie plasterki. Obrane szparagi i starte ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie przez 5 minut.

Krok 2:  Rozpuść masło w rondlu, dodaj mąkę i dobrze wymieszaj. Mieszając, dodawaj stopniowo mleko, a następnie wmieszaj śmietanę i ser. Dopraw bulionem warzywnym, solą, pieprzem, gałką muszkatołową i łyżeczką soku z cytryny.

Krok 3:  Smaż kostki boczku.

Krok 4:  Posmaruj naczynie żaroodporne odrobiną sosu. Dodaj ziemniaki, posyp boczkiem i polej ziemniaki połową sosu. Na wierzchu ułóż szparagi, polej resztą sosu i posyp startym serem.

Krok 5:  Piecz w temperaturze 200°C (grzanie górne/dolne) przez ok. 25 minut.