Zapiekanka z cukinii z serem
Instrukcje krok po kroku
Aby przygotować pyszne zapiekane cukinie, wykonaj poniższe proste kroki:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F) i natłuść naczynie do pieczenia oliwą z oliwek.
- Cukinię pokrój w cienkie plasterki i odłóż na bok.
- W misce wymieszaj starty ser, bułkę tartą, parmezan, posiekany czosnek, posiekaną bazylię i pietruszkę.
- Ułóż warstwę plasterków cukinii w natłuszczonej formie do pieczenia.
- Posyp warstwę cukinii sporą ilością mieszanki serowej.
- Powtarzaj kroki 4 i 5, aż wykorzystasz całą mieszankę cukinii i sera, kończąc na warstwie sera na wierzchu.
- Doprawić solą i pieprzem.
- Przykryj naczynie do pieczenia folią aluminiową i piecz przez 30 minut.
- Zdejmij folię i piecz przez kolejne 15 minut, lub do momentu, aż wierzch nabierze złotego koloru i zacznie bulgotać.
- Przed podaniem odczekaj kilka minut, aż danie ostygnie.
Porady ekspertów na temat sukcesu
Oto kilka wskazówek ekspertów, dzięki którym zapiekanka z cukinii za każdym razem wyjdzie idealnie:
– Aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję, użyj świeżej cukinii.
– Nie pomijaj etapu solenia plasterków cukinii przed pieczeniem. Pomaga to wyciągnąć nadmiar wilgoci i zapobiega wodnistości potrawy.
– Eksperymentuj z różnymi rodzajami sera, aby znaleźć swoją ulubioną kombinację.
– Aby uzyskać chrupiącą posypkę, podsmaż zapiekankę przez kilka minut pod koniec pieczenia.
Wariacje i substytucje
Jeśli masz ochotę na coś bardziej odważnego, oto kilka sposobów na dostosowanie zapiekanki z cukinii:
– Dodaj pokrojone pomidory lub paprykę, aby uzyskać dodatkowy smak i kolor.
