Instrukcje krok po kroku
Aby przygotować zapiekankę z fasoli w sosie pomidorowym i mielonej wołowiny, wykonaj poniższe proste kroki:
1. Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
2. Na dużej patelni smaż mieloną wołowinę na średnim ogniu, aż się zrumieni. Odsącz nadmiar tłuszczu.
3. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek do patelni i smaż, aż cebula stanie się przezroczysta.
4. Dodaj fasolę pieczoną, ketchup, sos Worcestershire, brązowy cukier, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj.
5. Przełóż mieszankę do natłuszczonego naczynia żaroodpornego i równomiernie rozprowadź.
6. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25–30 minut, aż zapiekanka będzie ciepła i lekko zrumieniona na wierzchu.
7. Wyjmij z piekarnika i odstaw na kilka minut do ostygnięcia przed podaniem.
Porady ekspertów dotyczące sukcesu
Oto kilka wskazówek ekspertów, dzięki którym masz pewność, że zapiekanka z fasolą i mieloną wołowiną wyjdzie idealnie:
– Aby zmniejszyć zawartość tłuszczu w potrawie, użyj chudej mielonej wołowiny.
– Możesz dodać pokrojoną w kostkę paprykę lub jalapeno, aby nadać potrawie ostrzejszy smak.
– Jeśli wolisz słodszą zapiekankę, możesz zwiększyć ilość brązowego cukru.
– Podawaj zapiekankę z kleksem kwaśnej śmietany i posypką ze świeżej pietruszki dla dodatkowej świeżości.
Wariacje i substytucje
Ten przepis możesz łatwo dostosować do swoich preferencji smakowych:
– Zamiast mielonej wołowiny możesz użyć mielonego indyka lub kurczaka, aby uzyskać lżejszą wersję.
– Jeśli jesteś wegetarianinem, możesz całkowicie pominąć mielone mięso i dodać pokrojone w kostkę warzywa, np. cukinię lub pieczarki.
– Aby zapiekanka była bardziej pikantna, dodaj odrobinę ostrego sosu lub chili w proszku.
– Jeśli zwracasz uwagę na ilość spożywanego sodu, wybieraj fasolę pieczoną o niskiej zawartości sodu lub przyrządzaj ją samodzielnie.
