Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Nasmaruj naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali masłem lub nieprzywierającym sprayem do gotowania.
Gotowanie wołowiny
Przygotuj patelnię : rozgrzej oliwę z oliwek i masło na średnim ogniu w dużej patelni.
Podsmaż cebulę i czosnek : Dodaj posiekaną cebulę i posiekany czosnek do patelni. Podsmażaj, aż cebula stanie się przezroczysta, a czosnek będzie aromatyczny, około 3-4 minut.
Zrumienienie wołowiny
Dodaj mieloną wołowinę : Rozdrobnij chudą mieloną wołowinę na patelni z cebulą i czosnkiem. Dopraw solą i pieprzem. Smaż, aż wołowina się zrumieni i będzie ugotowana, mieszając od czasu do czasu, około 5-7 minut. Odcedź nadmiar tłuszczu, jeśli to konieczne.
Warstwowe układanie zapiekanki
Ułóż ziemniaki warstwami : Połowę cienko pokrojonych ziemniaków równomiernie rozłóż na dnie przygotowanego naczynia do pieczenia.
Dodaj mieszankę wołową : Rozłóż połowę ugotowanej mielonej mieszanki wołowej na warstwie ziemniaków.
Dodaj sos pomidorowy i pomidory z ognia : Wlej połowę sosu pomidorowego i pomidorów z ognia na warstwę wołowiny, równomiernie rozprowadzając.
Posyp serem : Posyp warstwę pomidorów połową startego sera.
Powtarzaj warstwy : Powtarzaj warstwy z pozostałymi ziemniakami, mieszanką mielonego mięsa wołowego, sosem pomidorowym i pomidorami pieczonymi na ogniu.
Posyp serem : Na koniec posyp resztą startego sera.
Pieczenie
Przykryj i piecz : Przykryj naczynie do pieczenia folią aluminiową. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 45 minut.
Odkryj i piecz : Zdejmij folię i piecz przez kolejne 15 minut, lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie, a ser się rozpuści i zacznie bulgotać.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
