Składniki:
• 6 placków tortilli 
• 500 g mielonego mięsa (najlepiej z indyka lub wołowiny) 
• 1 puszka czerwonej fasoli (odsączona) 
• 1 puszka kukurydzy 
• 1 czerwona papryka (pokrojona w kostkę) 
• 1 cebula (drobno posiekana) 
• 1 opakowanie przyprawy do taco 
• 1 puszka pomidorów krojonych (400 g) 
• 200 ml śmietany 18% 
• 200 g startego żółtego sera (np. cheddar, gouda) 
• świeża kolendra lub pietruszka do posypania 
