Składniki
- 450 g mielonej wołowiny
- 1 średnia cebula , pokrojona w kostkę
- 3 ząbki czosnku , drobno posiekane
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka papryki
- 4 szklanki cienko pokrojonych ziemniaków (około 4-5 średnich ziemniaków)
- 1 puszka (10,5 uncji) kremu z grzybów
- 1/2 szklanki mleka
- 2 szklanki startego sera cheddar
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- Posiekana świeża pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik : Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Lekko natłuść naczynie do pieczenia o wymiarach 23×33 cm (9×13 cali).
- Smażenie mielonej wołowiny : Na dużej patelni, na średnim ogniu, dodaj mieloną wołowinę i pokrojoną w kostkę cebulę. Smaż, aż wołowina się zrumieni, a cebula zmięknie, około 5-7 minut. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę. Odsącz nadmiar tłuszczu.
- Dopraw wołowinę : Dodaj sól, czarny pieprz, paprykę i sos Worcestershire. Dobrze wymieszaj.
- Przygotowanie ziemniaków : Pokrój ziemniaki w cienkie plasterki nożem lub szatkownicą. Ułóż połowę pokrojonych ziemniaków równomierną warstwą na dnie przygotowanego naczynia do pieczenia.
- Ułóż zapiekankę warstwami : Równomiernie rozłóż ugotowaną mieszankę mielonej wołowiny na warstwie ziemniaków. W osobnej misce wymieszaj krem z grzybów z mlekiem do uzyskania gładkiej konsystencji. Wlej połowę tej mieszanki na mieloną wołowinę. Posyp 1 szklanką startego sera cheddar.
- Dodaj pozostałe ziemniaki : Nałóż pozostałe pokrojone ziemniaki na ser. Wlej resztę zupy na wierzchnią warstwę ziemniaków, równomiernie ją rozprowadzając.
- Pieczenie : Przykryj naczynie żaroodporne folią aluminiową i piecz w nagrzanym piekarniku przez 60 minut. Zdejmij folię, posyp pozostałą szklanką sera i piecz przez kolejne 15-20 minut, aż ser się roztopi i zacznie bulgotać, a ziemniaki będą miękkie.
- Dodaj śmietanę : Po upieczeniu zapiekanki odstaw ją do ostygnięcia na około 5 minut. Nałóż kleksy śmietany na wierzch i delikatnie ją rozsmaruj.
- Podawanie : W razie potrzeby udekoruj posiekaną świeżą pietruszką i podawaj na ciepło. Ciesz się kojącym smakiem tej serowej, sycącej zapiekanki.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
