4. Przygotuj krem:
W rondelku podgrzej mleko z wanilią i skórką cytrynową (jeśli używasz), nie gotując.
W misce ubij jajka z cukrem, a następnie dodaj przesianą mąkę. Dobrze wymieszaj, aż mieszanka będzie gładka.
Powoli wlej gorące mleko do mieszanki jajecznej, cały czas mieszając, aby zapobiec ścięciu się jajek. Wlej mieszankę z powrotem do rondelka i gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż krem zgęstnieje.
Gdy krem będzie gotowy, przełóż go do miski i przykryj folią spożywczą, aby nie utworzyła się skorupa. Pozostaw do ostygnięcia.
5. Napełnij zeppole:
Gdy zeppole będą gotowe i ostygną, przekrój je na pół.
Napełnij je kremem (możesz użyć rękawa cukierniczego, aby ułatwić sobie zadanie).
Udekoruj kandyzowaną wiśnią lub świeżą truskawką w środku, aby uzyskać dekoracyjny i smaczny akcent.
6. Podawaj:
Przed podaniem posyp zeppole cukrem pudrem, aby uzyskać bardziej elegancki efekt.
Podawaj je świeże i pyszne, idealne na obchody Dnia Ojca lub na specjalny deser.
Wskazówki:
Krem czekoladowy: Jeśli wolisz, możesz zastąpić krem czekoladowy, aby uzyskać smaczniejszą wersję.
Równomierne gotowanie: Każda frytkownica powietrzna jest inna, więc sprawdź gotowanie zeppole, aby uniknąć zbytniego ściemnienia lub wysuszenia.
Zeppole di San Giuseppe w frytkownicy powietrznej są gotowe do spożycia w lżejszy, ale równie pyszny sposób! Smacznego!
