Gotowanie: Wszystko dobrze wymieszaj. Przykryj wolnowar i gotuj fasolę.
Na małym ogniu: 6-8 godzin (dla bardzo miękkiej fasoli)
Na wysokim poziomie: 3-4 godziny (aby szybciej się ugotowały, fasola pozostaje nieco twardsza)
Czas gotowania zależy od tego, jak miękką fasolę lubisz. Tradycyjnie, na Południu, jest ona bardzo miękka i prawie się rozpada.
Przyprawianie: Gdy fasola będzie ugotowana, spróbuj i w razie potrzeby dodaj więcej soli. Pamiętaj, że długi czas gotowania wzmocni smaki.
Podawanie: Podawaj fasolkę szparagową na gorąco. Przed podaniem posyp resztą chrupiącego boczku.
Wskazówki dotyczące uzyskania najlepszych wyników:
Świeża czy mrożona fasola: Oba rodzaje sprawdzają się dobrze. Świeża fasola ma nieco lepszą konsystencję, ale mrożona jest bardzo wygodna.
Dla wzmocnienia smaku: Aby pogłębić smak, można również użyć wędzonej kości szynki lub kawałka wędzonego boczku (solo wieprzowego).
Wersja wegetariańska/wegańska: Pomiń boczek i użyj bulionu warzywnego. Możesz dodać łyżeczkę płynnego aromatu wędzarniczego dla uzyskania podobnego smaku.
Więc chcę otworzyć Doorgaan, kliknąć przycisk z ogłoszeniem⤵️
