Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Ziemniaki umyj i pokrój w cienkie plasterki (możesz je także obrać, jeśli preferujesz).
Przełóż plasterki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, skrop oliwą z oliwek lub stopionym masłem, dopraw solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami.
Piecz przez około 25-30 minut, aż ziemniaki staną się miękkie i lekko chrupiące z wierzchu.
Podawaj z parmezanem i świeżym szczypiorkiem.
Smażone ziemniaki na patelni:
Ziemniaki pokrój w małe kostki lub plasterki.
Na patelni rozgrzej odrobinę masła lub oliwy z oliwek, dodaj ziemniaki i smaż na średnim ogniu, aż staną się złociste i chrupiące (około 15 minut).
Dopraw solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami. Możesz także dodać czosnek lub zioła, aby wzbogacić smak.
Puree ziemniaczane:
Ziemniaki obierz, pokrój w kawałki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (około 15 minut).
Po ugotowaniu odcedź ziemniaki, dodaj łyżkę masła oraz odrobinę mleka (lub śmietany) i utłucz na gładkie puree.
Dopraw solą, pieprzem i opcjonalnie świeżymi ziołami.
Frytki z dwóch ziemniaków:
Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w cienkie paski.
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ułóż frytki, skrop je oliwą, dopraw solą i pieprzem.
Piecz w piekarniku w temperaturze 200°C przez około 20-25 minut, aż frytki staną się chrupiące.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ziemniaki przygotowane na różne sposoby doskonale komponują się jako dodatek do mięs, ryb, sałatek lub jako samodzielne danie. Idealnie pasują do sosów, dipów lub jogurtów.
Przechowywanie: Pozostałości ziemniaków można przechować w lodówce przez 1-2 dni. Najlepiej trzymać je w szczelnym pojemniku. Ziemniaki zapiekane czy smażone można podgrzać w piekarniku lub na patelni, aby odzyskały swoją chrupkość.
Warianty:
Ziemniaki z jajkiem sadzonym: Podaj smażone lub pieczone ziemniaki z jajkiem sadzonym na wierzchu. To szybki sposób na sycące i smaczne danie, które świetnie nadaje się na śniadanie lub obiad.
Ziemniaki z warzywami: Zamiast samej soli i pieprzu, do ziemniaków dodaj pokrojone warzywa, takie jak papryka, cebula czy cukinia. Warzywa świetnie komponują się z ziemniakami, tworząc zdrowe i pełne smaku danie.
Ziemniaki z serem feta i oliwkami: Ziemniaki pieczone w piekarniku świetnie komponują się z pokruszoną fetą i oliwkami. Taki dodatek nadaje daniu śródziemnomorskiego charakteru.
FAQ:
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
