Ziemniaki to jedno z wielu podstawowych warzyw, które wykorzystuję w swojej kuchni. Jest wiele sposobów na ich podanie (ugotowanie, smażenie, pieczenie), a jednym z nich są też ziemniaki z kiełbasą z blachy. Oprócz podstawowych ziemniaków dodałam tu również inne warzywa, takie jak czerwona i zielona papryka oraz cebula. Całość doprawiłam słodką, ostrą papryką w proszku, kurkumą i pieprzem, ale można użyć innych ulubionych przypraw, sprawdzą się tu również zioła prowansalskie lub inne. Ziemniaki z kiełbasą z blachy to pomysł na smaczny, sycący obiad. Możemy je podawać z ketchupem i ulubioną surówką, ale bez dodatków też są smaczne. Ziemniaki przed zapiekaniem gotuję przez 10 minut (na półmiękko), dzięki czemu mam pewność, że w efekcie końcowym będą one miękkie. Można by stwierdzić że ziemniaki z kiełbasą z blachy to danie jednogarnkowe, które przygotujemy w kilkanaście minus plus czas zapiekania.
Składniki na Ziemniaki z kiełbasą z blachy:
- 1 i 1/2 kg ziemniaków
- około 400 g kiełbasy śląskiej, podwawelskiej lub innej
- 1 czerwona papryka
- 1/2 zielonej papryki
- 2 średniej wielkości białe cebule
- około 150 g surowego boczku wędzonego
- 2-3 łyżki oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 pęczka koperku
Przygotowanie Ziemniaków z kiełbasą z blachy:
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
