1/4 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu
2,5 l wody
śmietana 18% do smaku
3/4 szklanki ryżu
natka pietruszki
Ryż porządnie płuczemy pod zimną wodą. Odcedzamy.
Mięso myjemy i zalewamy zimną wodą, gotujemy na średnim ogniu ok 1h (zbierając burzyny). Następnie dodajemy mrożoną włoszczyznę i przyprawy. Gotujemy kolejne 15 minut. Dodajemy przepłukany i odsączony ryż oraz koncentrat pomidorowy i cukier. Gotujemy kolejne 10 minut, aż ryż będzie miękki.
Zupę podajemy gorącą z kleksem śmietany i natką pietruszki.
Smacznego!
Nawigacja wpisu
