Przygotuj warzywa.
Pokrój i przygotuj pora, upewniając się, że pozbyłeś się wszelkich zanieczyszczeń.
W dużym garnku wymieszaj kawałki kalafiora, startą marchewkę, posiekany seler, posiekany por, wodę i bulion. Podgrzewaj mieszankę, aż się zagotuje.
Obniż temperaturę, przykryj garnek pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 12-15 minut lub do momentu, aż warzywa będą miękkie. Nie opróżniaj garnka.
Przygotuj sos serowy.
W dużym garnku rozpuść masło na średnim ogniu.
Wymieszaj mąkę, sól i pieprz, aż mieszanka będzie jednolita.
Powoli wlewaj mleko, cały czas mieszając.
Podgrzewaj mieszankę, aż się zagotuje, gotuj i mieszaj przez około 2 minuty lub do momentu zgęstnienia.
Obniż temperaturę i dodaj starty ser cheddar, aż się rozpuści. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę pikantnego sosu.
Wymieszaj i podaj.
Wymieszaj sos serowy z mieszanką kalafiora i pora w dużym garnku.
Podgrzewaj zupę powoli, mieszając od czasu do czasu, aż będzie dokładnie wymieszana i podgrzana.
Kelner:
Wlej zupę do misek i podawaj, gdy jest gorąca.
Delektuj się tą smaczną zupą z kawałkiem chrupiącego chleba lub małą sałatką.
Sposoby podawania jedzenia:
Ciesz się z chrupiącym chlebem lub zieloną sałatką.
Dodaj więcej startego sera lub odrobinę ostrego sosu na wierzch, aby uzyskać dodatkowy smak.
Wskazówki dotyczące gotowania:
Aby zupa była gładsza, możesz użyć blendera ręcznego, aby zmiksować część lub całość zupy.
Możesz również dodać inne warzywa, takie jak brokuły lub groszek, aby dodać więcej składników odżywczych i różnych smaków.
Jeśli lubisz mocniejszy smak, możesz użyć mleka pełnego lub pół na pół zamiast mleka 2%.
Korzyści zdrowotne:
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
