Wstęp:
Zupa z kapusty, znana również jako “zupa spalająca tłuszcz”, to klasyk wśród dietetycznych przepisów. Jest lekka, pełna wartości odżywczych, a przy tym skutecznie wspomaga proces odchudzania. Dzięki bogatej zawartości błonnika, witamin i minerałów, kapusta pomaga w oczyszczaniu organizmu, przyspiesza metabolizm i wspomaga trawienie. Jest to również doskonała opcja na detoks, a regularne spożywanie tej zupy może przyczynić się do zrzucenia kilku zbędnych kilogramów. Najlepsze jest to, że nie wymaga wielu składników, a jej przygotowanie jest szybkie i łatwe.
Składniki:
1/2 główki białej kapusty
2 marchewki
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 puszka pomidorów (lub 2 świeże pomidory)
1 litr bulionu warzywnego lub wody
1 papryka (najlepiej czerwona)
1-2 ziemniaki (opcjonalnie, dla większej sytości)
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki suszonego oregano
1/2 łyżeczki suszonej bazylii
1 łyżka oliwy z oliwek
Sok z 1/2 cytryny (opcjonalnie)
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
Przygotowanie warzyw:
Kapustę pokrój w cienkie paski. Marchewki obierz i pokrój w cienkie plastry. Cebulę i czosnek posiekaj drobno, paprykę pokrój w kostkę, a ziemniaki obierz i pokrój w małą kostkę (jeśli używasz).
Smażenie cebuli i czosnku:
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, a następnie smaż przez 3-4 minuty, aż staną się miękkie i lekko szklistą.
Gotowanie zupy:
Do garnka dodaj pokrojoną marchewkę, paprykę, ziemniaki (jeśli je dodajesz) i kapustę. Wlej bulion warzywny lub wodę, a następnie dodaj puszkę pomidorów. Całość dopraw solą, pieprzem, oregano i bazylią. Gotuj na średnim ogniu przez około 30 minut, aż warzywa staną się miękkie, a smaki dobrze się połączą.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
