Jak zrobić zupę z nadziewanych papryk
- W garnku lub naczyniu żaroodpornym na średnim ogniu zrumień włoską kiełbasę i mieloną wołowinę, oddzielając je podczas gotowania.
- W trakcie rumienienia dodaj cebulę i papryki, mieszając kilka razy. Pod koniec rumienienia zmniejsz ogień do średnio-niskiego i dodaj posiekany czosnek, ciągle mieszając. Odcedź nadmiar tłuszczu.
- Dodaj bulion wołowy, bulion drobiowy i pomidory do salsy i gotuj na wolnym ogniu. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut lub do momentu, gdy papryki zaczną mięknąć.
- Dodaj ryż i dobrze wymieszaj. Przykryj i gotuj przez 5-7 minut lub do momentu, gdy ryż będzie miękki. Dla najlepszych rezultatów podawaj szybko. Dopraw solą koszerną i świeżo mielonym czarnym pieprzem do smaku.
