Przygotowanie
1. Przygotowanie cukinii:
Zetrzyj cukinię i umieść ją w misce. Dodaj szczyptę soli i odstaw na 5 minut. Dobrze wyciśnij przez sito lub ściereczkę, aby usunąć nadmiar płynu.
2. Wymieszaj podstawowe składniki:
W osobnej misce ubij jajka z solą, pieprzem i przyprawami według własnego wyboru (czosnek w proszku, oregano, kurkuma itp.). Dodaj łyżkę mąki i dobrze wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.
3. Dodaj cukinię:
Dodaj odsączoną cukinię do mieszanki jajek i mąki. Dobrze wymieszaj.
4. Smażenie na patelni:
Rozgrzej patelnię nieprzywierającą i skrop odrobiną oleju. Dodaj połowę mieszanki i rozprowadź ją równomiernie, aby pokryć dno.
5. Dodaj nadzienie:
Połóż plasterki szynki i sera na dolnej warstwie i posyp szczypiorkiem.
6. Przykryj i smaż.
Polej rybę pozostałą mieszanką i równomiernie rozprowadź. Smaż na średnim ogniu, aż spód ryby będzie złocistobrązowy. Następnie ostrożnie przewróć i usmaż drugą stronę.
7. Podawaj na gorąco.
Zdejmij z ognia i podawaj natychmiast. Podawaj ze świeżą sałatką lub brązowym ryżem.
Czas przygotowania: 15 minut.
Czas pieczenia: 10 minut.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
