3. Kawior
Źródło zdjęcia: La Patiala
Kawior to jaja jesiotra bieługi, starożytnej ryby, która może żyć sto lat. Jego jaja są bardzo poszukiwane i można je sprzedać za tysiące dolarów za funt. Z tego powodu ta wyjątkowa ryba jest obecnie bardzo narażona na wyginięcie. To samo dotyczy wielu innych rodzajów jesiotra.
4. Bas chilijski
Źródło zdjęcia: Wine Knows Travel
Jeśli chodzi o środowisko, jest to kolejny gatunek, który został nadmiernie poławiany. Ponadto jego wysoka zawartość rtęci stanowi zagrożenie dla zdrowia ludzi
5. Węgorz
Źródło zdjęcia: Bradley’s Fish
To jedna z ryb, których możesz chcieć unikać w menu sushi. Węgorze dojrzewają powoli i były nadmiernie poławiane w wielu częściach świata, co spowodowało załamanie się niektórych populacji. Jest to problematyczne, ponieważ węgorze odgrywają ważną rolę w rozprzestrzenianiu populacji małży, które działają jak naturalne filtry wody. Ponadto węgorze bardzo łatwo wchłaniają i magazynują szkodliwe substancje chemiczne i zanieczyszczenia. Jest to tak duży problem, że w niektórych obszarach mieszkańcom zaleca się jedzenie węgorza nie częściej niż raz w roku
Ciąg dalszy na następnej stronie:
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
