Zupa marchewkowa, 1
Krok 1: Podsmaż cebulę
Do garnka w którym planujesz gotować zupę dodaj dwie łyżki masła klarowanego. Na nagrzany tłuszcz wyłóż obrane i posiekane cebule. Cebulę podsmażaj w garnku, bez przykrywki, na niższej mocy palnika przez około 10 minut.
Porada: Masło klarowane można częściowo lub całkowicie zamienić na dobrej jakości oliwę lub ewentualnie inny olej rośliny do smażenia.
Podsmaż cebulę
Krok 2: Dodaj warzywa i wodę
W tracie podsmażania cebuli obierz i pokrój w kostkę ziemniaki oraz obierz i zetrzyj na tarce, na grubych oczkach marchewki. Dodaj je do garnka razem z 500 ml zwykłej wody (może być wrzątek z czajnika, by przyspieszyć proces gotowania). Na koniec dodaj jeszcze przyprawy: 1 płaska łyżeczka soli; po 1/3 płaskiej łyżeczki pieprzu i imbiru. Całość wymieszaj. Garnek przykryj przykrywką.
Porada: Wodę można zamienić na domowy, lekki bulion warzywny.
Dodaj warzywa i wodę
Krok 3: Gotuj do miękkości
Zupę gotuj przez około 25 minut (lub nieco dłużej) na niskiej mocy palnika, do momentu, gdy warzywa będą miękkie.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
