Soczewica to pożywny i wszechstronny pokarm, bogaty w białko, błonnik, niezbędne witaminy i minerały. Jednym z najlepszych i najsmaczniejszych sposobów na wykorzystanie wszystkich zalet soczewicy jest przygotowanie pysznej i aromatycznej zupy.
W tym artykule poprowadzimy Cię przez proces przygotowania najlepszej zupy z soczewicy, która podkreśli jej smak i zachowa wszystkie właściwości odżywcze.
Składniki:
250g suszonej soczewicy (najlepiej zielonej lub kasztanowej)
1 średnia cebula, drobno posiekana
2 marchewki, pokrojone w kostkę
2 łodygi selera, posiekane
2 ząbki czosnku, posiekane
1 ziemniak, pokrojony w kostkę
1 liść laurowy
1 łyżeczka kminku w proszku
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
4 szklanki bulionu warzywnego
Sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Sok z cytryny (opcjonalnie, do podania)
Świeża natka pietruszki, posiekana (do dekoracji)
Instrukcje:
ciąg dalszy na następnej stronie
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
