Czy marzysz o lekkim i zdrowym deserze, który jednocześnie zachwyci smakiem i pięknym wyglądem? Jeśli tak, to skyrnik, czyli sernik na zimno ze skyra z owocami, będzie dla Ciebie idealnym wyborem! To nowoczesna wersja klasycznego sernika, która łączy w sobie delikatność islandzkiego skyra, orzeźwiający smak galaretki winogronowej i soczystość świeżych owoców. Dowiedz się, jak przygotować ten pyszny deser w domowym zaciszu, a także jak długo można go przechowywać i z czym najlepiej go podawać!
Co to jest skyrnik?
Skyrnik to połączenie tradycyjnego sernika na zimno z wyjątkowym islandzkim produktem mlecznym – skyrem. Skyr jest gęsty, bogaty w białko i niskotłuszczowy, co czyni go doskonałą bazą do lekkich deserów. Dodatek galaretki winogronowej nadaje sernikowi orzeźwiającego smaku, a owoce na wierzchu sprawiają, że prezentuje się on niezwykle apetycznie. To idealny deser na ciepłe dni, kiedy szukamy czegoś lekkiego i chłodzącego, a jednocześnie zdrowego.
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania skyrnika?
Aby przygotować skyrnik, będziesz potrzebować kilku prostych składników, które łatwo znajdziesz w każdym sklepie:
- Herbatniki – około 200 g, które będą stanowić chrupiący spód.
- Masło – 100 g, roztopione do połączenia z herbatnikami.
- Skyr naturalny – 500 g, jako baza do masy serowej.
- Galaretka winogronowa – 1 opakowanie, która doda deserowi lekkości i świeżości.
- Świeże owoce – dowolne, np. maliny, borówki, truskawki, które nadadzą koloru i smaku.
- Cukier puder – 2-3 łyżki, opcjonalnie do osłodzenia masy.
- Żelatyna – 1 łyżka, aby masa serowa odpowiednio się ścięła.
- Galaretka do zalania owoców (opcjonalnie).
Przygotowanie skyrnika – krok po kroku
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
