Szybkie brokuły po azjatycku w sosie czosnkowo-imbirowo-sojowym to pyszna i zdrowa przystawka do obiadu czy kolacji. Świetnie smakują również na zimno i na wynos. Inspiracją był dla mnie przepis z wegańskiego kanału Yeung Man Cooking na YouTube.
SKŁADNIKI
- brokuł o wadze ok. 400 g
- 2–3 ząbki czosnku
- 1 hojna łyżeczka jak najdrobniej pokrojonego imbiru
- 1 łyżka białego sezamu
Sos
- 2–3 łyżki sosu sojowego o obniżonej ilości soli
- 3 łyżki wody
- ½ łyżki octu ryżowego, najlepiej ciemnego
- 1 łyżeczka ksylitolu lub cukru
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
