Fit kuskus z warzywami po marokańsku

SKŁADNIKI

• 300 g kuskusu – u mnie razowy (pełnoziarnisty)
• 1 cebula czerwona
• 1 mała papryka czerwona + ½ małej żółtej
• 1 mała (ok. 200 g) cukinia ze skórką
• 720 g bulionu warzywnego (np. tego lub tego)
• sok z cytryny lub limonki

PRZYPRAWY

• 2 łyżeczki zmielonych nasion kuminu
• 2 łyżeczki zmielonych nasion kolendry
• 2 łyżeczki słodkiej papryki wędzonej
• 2 łyżeczki startego, świeżego imbiru
• sól, pieprz

Rada: zamiast powyższych przypraw można dodać ze 2 łyżki curry w proszku, 2–3 zmiażdżone ząbki czosnku oraz imbir – wyjdzie kuskus z warzywami po indyjsku.

 WYKONANIE

Zobacz ciąg dalszy na następnej stronie 👇👇