Prosty przepis na wegański bigos wigilijny z grzybami i tofu wędzonym, z którym nawet największy laik kulinarny sobie poradzi.
Nie ma jednego właściwego i najlepszego przepisu na bigos, dlatego poniższą recepturę można dowolnie modyfikować. Jeśli chcecie, dodajcie tylko kapustę kiszoną (niezbyt kwaśną), a zrezygnujcie ze świeżej, dorzućcie więcej marchewek, albo jabłek (a nawet gruszek), zamiast śliwek możecie użyć innych suszonych owoców, np. rodzynek i moreli. W wielu przepisach występują powidła śliwkowe, ketchup, wino, piwo i inne przedziwne składniki. Kombinacje przypraw również mogą być dowolnie zaskakujące.
Mój kapuściany ulubieniec powstaje zawsze bez udziału oleju i innych tłuściochów. Jest naprawdę przepyszny i nieziemsko aromatyczny, jeśli więc przy okazji może być dietetyczny, to grzech nie skorzystać. Zwłaszcza, że bigos to nie jedyna potrawa wigilijna…
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
