Lekki i puszysty japoński sernik
Japoński sernik, znany również jako „sernik sufletowy”, to delikatny deser, który słynie z lekkiej, puszystej konsystencji i subtelnej słodyczy.
W przeciwieństwie do tradycyjnych gęstych serników, ta wersja jest lekka jak chmurka, dzięki zastosowaniu bezy i starannie opracowanemu procesowi pieczenia.
Dzięki połączeniu serka śmietankowego, jajek i odrobiny cytryny jest to idealna równowaga między bogactwem a lekkością, co czyni go ulubionym deserem wśród tych, którzy lubią bardziej miękkie, mniej słodkie serniki.
Ten styl sernika zyskał popularność na całym świecie dzięki rozpływającej się w ustach konsystencji i eleganckiemu wyglądowi.
Często jest spożywany jako lekka przekąska lub orzeźwiające zakończenie posiłku. Chociaż może wyglądać skomplikowanie, proces przygotowywania japońskiego sernika jest stosunkowo prosty,
wymagając kilku kluczowych składników i cierpliwości. Dzięki odpowiedniej technice będziesz w stanie stworzyć ten wspaniały deser we własnej kuchni.
Składniki
8 uncji (225 g) serka śmietankowego, zmiękczonego
1/2 szklanki (120 ml) mleka
1/4 szklanki (60 g) niesolonego masła
4 duże jajka, oddzielone
1/2 szklanki (100 g) cukru granulowanego
1 łyżka soku z cytryny
1/2 szklanki (60 g) mąki uniwersalnej
1/4 szklanki (30 g) skrobi kukurydzianej
1/4 łyżeczki kremu z kamienia winnego
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
