Kto powiedział, że ciasto musi być pełne mąki i cukru? To ciasto marchewkowo-pomarańczowe bez mąki i cukru dowodzi, że pyszne desery mogą być również zdrowe i pożywne. Dzięki zastosowaniu naturalnych słodzików i bezglutenowych alternatyw, to wilgotne, aromatyczne ciasto łączy w sobie dobroć marchwi, pomarańczy i mąki migdałowej, tworząc przysmak, który zaspokoi Twój apetyt na słodycze, a jednocześnie zachowa zdrowie.
Przyjrzyjmy się krok po kroku, jak przygotować ten pyszny, bezgrzeszny deser!
Ciasto marchewkowo-pomarańczowe bez mąki i cukru: zdrowa odmiana klasycznego przysmaku 🥕🍊
To ciasto marchewkowo-pomarańczowe bez mąki i cukru jest doskonałym przykładem tego, jak możesz cieszyć się kawałkiem nieba bez uszczerbku dla zdrowia. Wykonane z mączki migdałowej, miodu (lub syropu klonowego) i świeżego soku pomarańczowego, to ciasto ma delikatny miąższ, żywy cytrusowy smak i naturalną słodycz marchewek — wszystko bez rafinowanych węglowodanów i dodanego cukru.
Więc chwyćcie miski i upieczcie coś naprawdę wyjątkowego!
Dlaczego pokochasz ten przepis
-
- Bez mąki i cukru: Zawiera mąkę migdałową i naturalne słodziki, co czyni go zdrowszą opcją.
- Wilgotne i pełne smaku: Marchewki i sok pomarańczowy sprawiają, że ciasto jest miękkie i pełne smaku.
- Bogate w składniki odżywcze: Zawiera dużo błonnika, witamin i przeciwutleniaczy pochodzących ze składników pełnowartościowych.
- Idealne dla każdej diety: bezglutenowe, przyjazne dla paleo i nadające się do diety wegańskiej.
Składniki (8–10 porcji)
Do ciasta:
- 2 szklanki startej marchwi (około 3 średnich marchewek)
- 1 szklanka mąki migdałowej (drobno zmielonych migdałów)
- ½ szklanki miodu lub syropu klonowego (dostosuj słodycz do smaku)
- ¼ szklanki oleju kokosowego, roztopionego
- 3 duże jajka
- Sok z 2 pomarańczy (około ½ szklanki)
- Skórka z 1 pomarańczy
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (jeśli to konieczne, bezglutenowego)
- ½ łyżeczki mielonego cynamonu
- Szczypta soli
Opcjonalne dodatki:
- Ubita śmietana kokosowa lub jogurt bezmleczny
- Świeże plasterki pomarańczy
- Posiekane orzechy (np. pekan lub włoskie)
Instrukcje
Krok 1: Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia o wymiarach 8×8 cali lub wyłóż ją papierem pergaminowym.
Krok 2: Wymieszaj mokre składniki
W dużej misce wymieszaj roztopiony olej kokosowy, miód (lub syrop klonowy) i jajka, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Wymieszaj z sokiem pomarańczowym, skórką pomarańczową i ekstraktem waniliowym.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
