Pkażde fritters to nieodparty przysmak, który łączy w sobie soczystą słodycz brzoskwiń z chrupiącą, cynamonowo-korzenną panierką. Ten przepis zawiera przewodnik krok po kroku, jak zrobić domowe fritters z brzoskwiniami, idealne na śniadanie, przekąskę lub słodki deser. Niezależnie od tego, czy używasz świeżych brzoskwiń sezonowych, czy mrożonych, te fritters z pewnością będą hitem. Oto, jak je zrobić:
Składniki
- 2 szklanki mąki uniwersalnej
-
- Stanowi ona bazę ciasta i nadaje plackom strukturę.
Muffinki bananowe godne przekąski -
- 1/4 szklanki cukru granulowanego
- Dodaje słodkości do placków.
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- Zapewnia środek spulchniający, dzięki któremu placki wyrastają i stają się puszyste.
- 1/2 łyżeczki soli
- Podkreśla smak smażonych placków.
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- Nadaje ciepły, aromatyczny smak.
- 2 duże jajka
- Łączy składniki i dodaje smaku.
- 3/4 szklanki pełnego mleka
- Dodaje wilgoci do ciasta.
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Zapewnia subtelny smak wanilii.
- 4 świeże brzoskwinie, obrane, wydrążone i pokrojone w kostkę
- Główny składnik, zapewniający soczyste, słodkie kęsy.
- Olej roślinny do smażenia
- Służy do smażenia frytek i nadania im chrupiącej konsystencji.
- Cukier puder do posypania
- Dodaje słodki akcent wykończeniowy.
Instrukcje
1. Przygotuj brzoskwinie
Zacznij od obrania, wydrążenia i pokrojenia brzoskwiń na małe kawałki wielkości kęsa. Upewnij się, że brzoskwinie są dobrze odsączone, jeśli są zbyt soczyste. Odłóż pokrojone brzoskwinie na bok, podczas gdy przygotowujesz ciasto.
