Spis treści
- Wstęp
- Składniki
- Instrukcje
- Notatki dotyczące gotowania
- Wariacje
- Sugestie dotyczące serwowania
- Często zadawane pytania
- Wniosek
Składniki
Kotlety stekowe
- 2 funty mielonej wołowiny
- 1 szklanka pokruszonych krakersów solonych lub bułki tartej
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka proszku cebulowego
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 duże jajko
Sos
- 2 łyżki niesolonego masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 szklanki bulionu wołowego
- 1/2 łyżeczki sosu Worcestershire
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- Sól i czarny pieprz do smaku
Instrukcje
Krok 1: Przygotuj kotlety stekowe
W dużej misce połącz mieloną wołowinę , pokruszone krakersy solone (lub bułkę tartą), mleko , cebulę w proszku , czosnek w proszku , sól , czarny pieprz i jajko . Mieszaj, aż składniki się połączą, ale nie mieszaj zbyt długo, ponieważ może to spowodować, że kotlety będą twarde.
Uformuj z masy 8 kotletów tej samej wielkości i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę , aby kotlety stwardniały.
