Jeśli jesteś fanem kremowych konsystencji i bogatych smaków karmelu, te aksamitne babeczki z karmelowym flanem to idealny deser fusion dla Ciebie. Łącząc rozkosz flanu z wygodą porcji wielkości muffinki, ten przepis zapewnia całą dekadencję tradycyjnego flanu w łatwym do podania formacie wielkości kęsa. Niezależnie od tego, czy organizujesz przyjęcie obiadowe, czy po prostu sprawiasz sobie przyjemność, te babeczki sprawią, że każdy będzie chciał więcej.
Czym są aksamitne muffinki karmelowe?
Te muffiny łączą dwa uwielbiane desery — flan i muffiny — w jedną nieodpartą ucztę. Podstawa to miękkie, biszkoptowe ciasto przesiąknięte smakiem karmelu, a wierzchnia warstwa to gładki, aksamitny krem przypominający klasyczny flan. Polane odrobiną domowego sosu karmelowego, te muffiny oferują zachwycającą równowagę słodyczy, kremowości i tekstury.
Dlaczego pokochasz ten przepis
- Poręczny rozmiar: idealny do dzielenia się lub spożywania jako pojedyncza porcja.
- Bogaty smak: Połączenie karmelu i wanilii tworzy luksusowe doznania smakowe.
- Imponujące, a zarazem proste: Pomimo tego, że te muffinki są wykwintne, są one zaskakująco łatwe do przygotowania.
Przepis: Aksamitne muffinki z karmelowym flanem
Porcje: 12 muffinek
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 25–30 minut
Całkowity czas: 45–50 minut
Składniki
Do sosu karmelowego (podszewki):
- 1 szklanka cukru granulowanego
- 2 łyżki wody
- 1/4 szklanki śmietanki kremówki (opcjonalnie, dla uzyskania większej gęstości)
Na spód muffinki:
- 1 szklanka mąki uniwersalnej
- 3/4 szklanki cukru granulowanego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki mleka (dobrze sprawdzi się mleko pełne lub migdałowe)
- 1/4 szklanki roztopionego masła (lub oleju kokosowego w przypadku wersji bezmlecznej)
- 1 duże jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
