Zutaten (für 4 Portionen)
4 Rinderrouladen
Fetter Speck (dünne Streifen)
2 große Zwiebeln (w Streifen)
2 Gewürzgurken (Spreewälder) (w Streifen)
½ kleine Möhre (fein geschnitten)
Senf, Salz, Pfeffer
Edelsüßes Paprikapulver
1 Lorbeerblatt
Getrockneter Majoran (1 nagroda)
Getrocknete Sellerieblätter (zerrieben)
Margaryna lub Butterschmalz zum Anbraten
Tomatenmark oder frische Tomaten (nach Geschmack)
Zitronensaft (zum Abschmecken)
Wasser (für den Sud)
Zubereitung
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