Buraki obierz i pokrój w cienkie plasterki lub półplasterki.
Cebulę pokrój w cienkie piórka. Jeśli chcesz złagodzić jej smak, możesz ją sparzyć wrzątkiem i odsączyć.
W dużej misce wymieszaj buraki i cebulę.
W osobnej miseczce przygotuj dressing: połącz sok z cytryny, oliwę, sól, pieprz i – jeśli chcesz – odrobinę miodu.
Polej sałatkę dressingiem, delikatnie wymieszaj.
Odstaw na minimum 15 minut, aby smaki się przegryzły.
Przed podaniem posyp świeżą pietruszką.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatka najlepiej smakuje po schłodzeniu – przechowuj ją w lodówce przez 1–2 godziny przed podaniem.
Przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 dni.
Idealna jako dodatek do dań z grilla, ryb, pieczonych mięs lub jako lekka kolacja z kromką razowego chleba.
Warianty:
Z orzechami i serem feta: dodaj pokruszoną fetę i prażone orzechy włoskie dla urozmaicenia tekstury.
Z granatem: kilka łyżek pestek granatu dodaje świeżości i lekkiej słodyczy.
Z rukolą lub szpinakiem: dodaj garść zielonych liści, aby sałatka była bardziej sycąca i bogatsza w błonnik.
FAQ – najczęściej zadawane pytania
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
