Czy twoja bagietka stwardniała? Ta sztuczka sprawi, że znów będzie świeża, jakby dopiero co wyszła z piekarni.

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (najlepiej użyj piekarnika konwekcyjnego).

2. Szybko opłucz bagietkę zimną wodą. Tak, naprawdę ją namocz – całą skórkę, ale bez moczenia środka.

3. Ułóż ciasto bezpośrednio na ruszcie piekarnika, nie kładź go na papierze lub w naczyniu.

4. Podgrzewaj przez 5–10 minut, zależnie od wielkości i stopnia wysuszenia.

5. Wyjmij z piekarnika i odczekaj 2 minuty przed pokrojeniem.

Efekt? Bagietka z chrupiącą skórką i miękkim miąższem, jakby prosto z piekarni. I to wszystko bez dodatku tłuszczu, mikrofali czy specjalnych akcesoriów.