Danie warstwowe z ziemniaków i cukinii

Warstwowe danie z ziemniaków i cukinii: Pyszna i sycąca zapiekanka warzywna 🥔🌿🧀

Przepis opisuje kremową, serową i przyprawioną zapiekankę ziemniaczano-cukiniową z delikatnymi ziemniakami, miękką cukinią i roztopionym serem.

2 duże ziemniaki (ok. 500-600 g), obrane i pokrojone w cienkie plasterki (ok. 2-3 mm grubości)
2 średniej wielkości cukinie (ok. 400-500 g), pokrojone w cienkie plasterki (ok. 2-3 mm grubości)
1 duża cebula , pokrojona w cienkie plasterki
2 ząbki czosnku , zmiażdżone lub posiekane
2 łyżki oliwy z oliwek
1 1/2 szklanki (360 ml) śmietanki kremówki (lub śmietanki kremówki)
½ szklanki (120 ml) mleka
1 łyżeczka suszonego oregano lub tymianku
½ łyżeczki wędzonej papryki w proszku (opcjonalnie, ale dodaje bardzo przyjemnego smaku)
1 szklanka (ok. 100 g) startego sera (np. cheddar, mozzarella, gruyère lub ich mieszanka)
¼ szklanki (ok. 25 g) startego parmezanu (na wierzch)
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Świeża pietruszka lub koperek do dekoracji (opcjonalnie)