Składniki
Do nadzienia:
– Świeże wiśnie, bez pestek
– Cukier granulowany
– Skrobia kukurydziana
– Sok z cytryny
– Ekstrakt waniliowy
Do posypki:
– Mąka uniwersalna
– Cukier granulowany
– Proszek do pieczenia
– Sól
– Masło niesolone, zimne i pokrojone w kostkę
– Mleko
Opcjonalne zamienniki składników:
– Jeśli nie ma sezonu na świeże wiśnie, można użyć mrożonych.
– Zamiast cukru granulowanego można użyć cukru brązowego, aby uzyskać bogatszy smak.
– Ekstrakt z migdałów jest świetną alternatywą dla ekstraktu waniliowego, jeśli chcesz nadać potrawie orzechowy posmak.
Instrukcje krok po kroku
1. Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F) i natłuść naczynie do pieczenia.
2. W dużej misce wymieszaj wydrylowane wiśnie, cukier, skrobię kukurydzianą, sok z cytryny i ekstrakt waniliowy do nadzienia. Dobrze wymieszaj i odstaw.
3. W osobnej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól na wierzch.
