Fioletowe pokarmy wyróżniają się nie tylko żywym kolorem, ale także imponującym profilem odżywczym. Ich charakterystyczny odcień pochodzi ze związków zwanych antocyjanami, silnych przeciwutleniaczy, które nie tylko zwalczają wolne rodniki, ale także wspomagają zdrowie mózgu. Włączenie fioletowych pokarmów do codziennej diety może pomóc poprawić pamięć, zapobiegać pogorszeniu funkcji poznawczych i chronić mózg przed przedwczesnym starzeniem się.
Do najpopularniejszych produktów w tej grupie należą bakłażan, fioletowe winogrona, borówki, czerwona kapusta, buraki, jeżyny i śliwki. Składniki te są pełne składników odżywczych, takich jak witamina C, witamina K, potas i błonnik, a także przeciwutleniacze, które stymulują przepływ krwi w mózgu, zmniejszają stany zapalne i promują połączenia neuronowe.
Polecane przepisy
1. Składniki soku z winogron i jagód o właściwościach antyoksydacyjnych
:
1 szklanka fioletowych winogron bez pestek
½ szklanki świeżych jagód
1 szklanka wody
Sok z połowy cytryny (opcjonalnie)
Przygotowanie: Zmiksuj wszystkie składniki do uzyskania gładkiej konsystencji. Pij rano, najlepiej na pusty żołądek, aby wzmocnić jego działanie antyoksydacyjne.
2. Surówka z czerwonej kapusty i buraków
Składniki:
Kontynuuj na następnej stronie
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
