O, to jest święty Graal gotowania jajek! Nikt nie lubi upartej skorupki, która rozpada się na drobne kawałki. Poniżej znajdziesz kilka sprawdzonych metod i wskazówek, które pomogą ci rozbić skorupki jajek na twardo niemal samodzielnie:
Metoda 1: Technika „kąpieli lodowej”
Zagotuj wodę: Wlej do garnka tyle wody, aby przykryła jajka. Zagotuj jajka
: Dodaj jajka: Ostrożnie włóż jajka do wrzącej wody.
Gotuj dokładnie:
W przypadku jajek na miękko: 3-4 minuty
; W przypadku jajek na półtwardo: 6-7 minut
; W przypadku jajek na twardo: 9-12 minut (w zależności od wielkości)
Natychmiast włóż do lodowatej wody: Po upływie czasu gotowania natychmiast wyjmij jajka łyżką cedzakową i włóż je do miski z lodowatą wodą (mieszanką wody i kostek lodu). Pozostaw je do ostygnięcia w lodowatej wodzie przez co najmniej 5-10 minut.
Obieranie: Nagła zmiana temperatury powoduje, że wnętrze jajka kurczy się, co pomaga oddzielić je od skorupki. Zimne jajka łatwiej się obiera.
Metoda 2: Technika „parowa”
Zagotuj wodę w garnku: Umieść w garnku koszyk do gotowania na parze i wlej pod niego tyle wody, aby nie dotykała koszyka. Zagotuj wodę.
Umieść jajka w koszyku do gotowania na parze: Ostrożnie umieść jajka w koszyku do gotowania na parze.
Dokładnie ugotuj jajka na parze: Przykryj garnek i gotuj jajka na parze:
W przypadku jajek na miękko: 6 minut
Kontynuuj na następnej stronie
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
