Najlepiej spożyć przed datą (BBD): Jest to zazwyczaj stosowane w przypadku produktów takich jak jogurty, których jakość (smak, konsystencja) może się pogorszyć po upływie podanej daty, ale nie stanowi to bezpośredniego zagrożenia dla zdrowia. Jogurty są często sprzedawane z BBD, a nie DLC, co oznacza, że nadal można je spożywać po upływie daty ważności, pod warunkiem, że były prawidłowo przechowywane.
Krótko mówiąc, data przydatności do spożycia jest bardziej rygorystyczna i stanowi gwarancję bezpieczeństwa żywności, podczas gdy data przydatności do spożycia odzwierciedla optymalną jakość produktu. Jogurty często podlegają dacie przydatności do spożycia, ale pytanie brzmi, czy ich jakość i bezpieczeństwo mogą trwać dłużej niż ta data.
2. Dlaczego można spożywać przeterminowany jogurt?
Ważne jest, aby pamiętać, że spożywanie jogurtu po upływie terminu ważności niekoniecznie jest złym pomysłem, a w wielu przypadkach jest to całkowicie bezpieczne. Na okres przydatności jogurtu wpływa kilka czynników:
Rodzaj jogurtu: Jogurty naturalne, bez dodatków i konserwantów, lepiej się przechowują niż jogurty smakowe lub słodzone. Ich naturalna kwasowość zapobiega szybkiemu rozwojowi bakterii.
Przechowywanie: Jeśli jogurt był prawidłowo przechowywany w lodówce, w stałej temperaturze poniżej 4°C, jego termin przydatności do spożycia może być dłuższy niż podana data.
Opakowanie: Hermetycznie zamknięte pojemniki na jogurt wytrzymują dłużej niż te z uszkodzonymi lub otwartymi pokrywkami.
Jogurty zawierają bakterie probiotyczne, które są korzystne dla zdrowia układu trawiennego i przyczyniają się do ich naturalnej konserwacji. Bakterie te zapobiegają rozwojowi patogenów w pewnym stopniu. Podczas gdy jogurt jest jeszcze w okresie przydatności do spożycia, bakterie probiotyczne odgrywają ważną rolę w hamowaniu szkodliwych bakterii.
3. Oznaki pogorszenia, na które należy zwrócić uwagę
Jogurty, podobnie jak wiele produktów mlecznych, mają ograniczony okres przydatności do spożycia i chociaż niektóre mogą nadal wydawać się jadalne po upływie daty ważności, ważne jest, aby przed ich spożyciem zwrócić uwagę na oznaki zepsucia. Chociaż data przydatności do spożycia może być wskazówką, nadal ważne jest, aby dokładnie zbadać jogurt, aby uniknąć jakichkolwiek zagrożeń dla zdrowia. Oto kluczowe oznaki zepsucia, na które należy zwrócić uwagę przed spożyciem przeterminowanego jogurtu.
Kontynuuj na następnej stronie
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
