Smakowite, dietetyczne i tanie danie: pieczone kotlety ziemniaczane z tofu i koperkiem. Bez jajka i zbędnych wegańskich zamienników. Do tego zestaw surówek i zdrowy obiad gotowy. Kotlety ruskie są świetne również na zimno jako przekąska.
Wegańskie kotlety ziemniaczane – SKŁADNIKI
ok. 9 kotletów
- ok. 500 g mączystych ziemniaków
- ½–1 średnia cebula (niekoniecznie)
- 1 opakowanie (200 g) tofu wędzonego
- 60–70 g zmielonych na mąkę płatków owsianych górskich, mogą być bezglutenowe
- 3 łyżki posiekanego koperku
- ¾ łyżeczki czosnku w proszku
- sól, sporo pieprzu, gałka muszkatołowa
- do obtoczenia: bułka tarta pełnoziarnista
Kotletów można nie obtaczać, też będą apetyczne.
