No cóż, kochani, dziś wybierzemy się na leniwy spacer po alei wspomnień z daniem, które jest tak samo pocieszające jak dobrze wytarta kołdra w chłodny jesienny dzień. Mówię o 4-składnikowym kurczaku z sosem w wolnowarze – prostym, ale niebiańskim posiłku, który sprawi, że twoje serce zaśpiewa, a brzuch będzie pełny. Od kiedy pamiętam, ludzie w tych okolicach zawsze znajdowali magię w swoich wolnowarach. To rodzaj gotowania, który nie jest żmudny ani pośpieszny – jest cierpliwy, tak jak dobrzy ludzie ze Środkowego Zachodu. Cenimy dania, które można gotować na wolnym ogniu, podczas gdy my zajmujemy się ogrodem lub pomagamy wnukom w ich węzłach wędkarskich. Jest powód, dla którego warto przygotować to danie w dni, kiedy tęsknisz za smakami domu lub kiedy po prostu potrzebujesz czegoś ciepłego i sycącego bez całodziennej harówki w kuchni.
Teraz pewnie zastanawiasz się, co podać do tego pocieszającego dania głównego. Cóż, cukier, lubię łączyć go z dużą ilością puszystych puree ziemniaczanych, które wchłaniają ten pyszny sos jak urok. Dodatek maślanej kukurydzy cukrowej lub delikatnej zielonej fasolki prosto z ogrodu może dopełnić Twój talerz. I nie zapomnij o kromce lub dwóch chrupiącego chleba, aby zmieść resztki tego bogatego sosu – nie ma sensu marnować dobroci, prawda?
Reklama
Kurczak z 4 składnikami i sosem
w wolnowarze Porcje: 4-6
w wolnowarze Porcje: 4-6
Składniki
– 4 duże piersi kurczaka bez kości i skóry
– 1 (10,5 uncji) puszka kremu z kurczaka
– 1 (1 uncja) opakowanie suchej mieszanki sosu do kurczaka
– 1 1/2 szklanki wody
– 1 (10,5 uncji) puszka kremu z kurczaka
– 1 (1 uncja) opakowanie suchej mieszanki sosu do kurczaka
– 1 1/2 szklanki wody
